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冷餐会·茶歇·酒会定制专家

关于我们

煮酒文化

隶属于北京煮酒餐饮管理有限公司经营中西自助餐、茶歇、冷餐会、B.B.Q烧烤、酒会、公司开幕、新品发布、开业庆典、公司活动、野炊烧烤、品酒会、商务餐点、乔迁之喜、企业尾牙、公司年会、会间茶歇、会展餐饮、同学聚会、生日派对、节日庆典、私人派对、名就有机美食、朋友聚餐、各类party外烩服务。我们拥有一支良好的服务团队，具有丰富的外烩配餐经验及服务管理经验。从食材采购、美食烹制到活动执行、现场服务均由专业人士负责。无论是大型商业活动还是小型私人宴请，无论您的活动是在室内、办公室，还是在户外、展厅、发布中心，我们都将为您提供超五星级的专业化、个性化餐饮外烩服务。除了为您提供精致的外烩美食外，我们还会根据您的需要，结合宴会活动的每一环节、流程，为您提供活动策划、会场布置、节目安排等增值服务，为您节省宝贵的时间。

专业周到的餐饮服务一定能为你们带来不一样的美食享受！

让宴会不在是一种形式！而是一段 “回忆”！

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他们选择了与我们携手并进

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青年旅行社丰台部门冷餐

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北斗星茶歇

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为你打造视觉与味觉盛宴

宴会服务

01茶歇

茶歇就是工作期间片刻的休闲，是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮（以咖啡/茶为主）和一些甜品、水果等，在这片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。茶歇能有效缓解工作压力，有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通，也有利于自我的身体健康。

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茶歇

02冷餐会

冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具、菜品、饮品，宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物

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冷餐会

03中西自助餐

自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。选择自助餐的优势是：可以免排座次、节省费用、各取所需、同时招待多人。

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中西自助餐

04位上西餐

位上西餐是宴会中尊贵的一种体验项目，由厨师进行每道菜式的分餐、装饰，然后由工作人员给每位的来宾端上,整个就餐过程，每位来宾都由专业的工作人员完成。位上餐布一般干净整齐高端，摆桌格调优雅，那些精工细作的冷盘、主菜值得关注，而这些甜点，也往往是各类宴会中必不可少的点睛之笔。菜品由专业厨师现场倾心烹饪，高端特色高颜值美食，让嘉宾朋友们体验到星级美味。

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位上西餐

05酒会

酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。日餐的这些食品都放在木制小船模型，柳条编的器物或其他有艺术性造型的器物内。有的食品用牙签串好，摆得整整齐齐，琳琅满目，丰富多彩，有的还配上松枝，绿叶，鲜花，别具一格，给人以愉悦与美好的享受。

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酒会

06BBQ烧烤

这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。这种方式常常被用于家庭野外散心。

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BBQ烧烤

三大保障，为外宴保驾护航

煮酒文化

服务保障

五星级酒店厨师

01

有在3星级到5星级酒店烹饪的经验，在保证菜品的口感基础上，在形态上也要达到美观，让人眼前一亮！美食不仅是吃的，也是一件工艺品。
品牌保障

公司品牌经验足

02

从大型高尔夫到大型赛车活动，从跑车发布会到耐克阿迪，再到各行各业的活动，不管您是什么行业，什么档次，我们都用心给您做到精致。
新鲜保障

食材的新鲜和卫生

03

"严格"把控食材的每一道工序，精选安全卫生的食材，保证客户的食品卫生，吃到放心，新鲜的菜品，"不做为了压低成本购买垃圾食材！"。

外宴服务·量身定制

宴会餐单

茶歇餐单

冷餐会餐单

中西自助餐餐单

位上西餐餐单

酒会餐单

BBQ烧烤餐单

五星级酒店的国家化服务·为美食而生

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自助餐上门服务靠谱吗?不要猜直接看

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什么是茶歇外卖，为什么成潮流?

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私房外卖从O2O开始

我是顾客，我就是上帝。餐饮外卖私人定制，让简单的盒饭成为个性的张扬，这就是这种餐饮私人定制‘互联网+O2O’新模式的诱惑所在
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盘点3个关键因素使品牌在这个网络世界成为领袖

1、目标为了成功，品牌要做的不能只是卖东西。只顾盈利而不去吸引外部的群众，那么这个公司就会被视为过于注重盈利而失去了公众支持。同时

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情人节冷餐会茶歇，给你来支招

辞旧迎新中，各种盛装晚冷餐会茶歇会或是朋友相聚都少不了的。今天是情人节，也是西方一个重要的节日，相信西餐聚会也成为了我们相聚时的首
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主题茶歇的设计与实施方案

一、主题茶歇会的设计原则主题茶歇会的设计应根据茶歇会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜
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冷餐会越来越多的用于企业年会中

冷餐会英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴
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冷餐会茶歇行业受疫情影响吗？

冷餐会茶歇行业受疫情影响吗？答案是肯定的，疫情让很多活动和公司被迫取消了活动，因为压根都不让聚集，冠状病毒是一个大型病毒家族，已知
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北京茶歇冷餐会的价格标准是多少呢？

大家好，我是煮酒餐饮的负责人，很多朋友想了解北京冷餐会和茶歇的价格，今天我就来给大家讲一讲。我做茶歇冷餐大概7年了，所以对于流程
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商务人士策划西式位餐宴会，有哪些要求?

　　高端商务人士通常组织策划宴会，都很喜欢选择西式位餐这种形式，因为既能体现高端品位，同时还能享受不一样的宴会效果。然而这种西餐位

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